○为什么瓶口有层塑料封套？
　　——是为了防止虫子咬软木塞。
　　——有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，主要是浅龄酒用。

　　○为什么瓶底有凹凸？
　　——这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。
　　——越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

　　○未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
香万家自酿葡萄酒